Mutfakta Hayat Var
Mutfakta Umut Var Projesi
Proje Amacı
Hedef kitlesini Ankara, İstanbul, İzmir, Mardin, Adana, Şanlıurfa, Hatay, Mersin ve Kilis illerindeki dezavantajlı ev sahibi topluluk mensupları ile geçici koruma altındaki Suriyeli yararlanıcıların oluşturduğu Mutfakta Umut Var Projesi, bir yandan dezavantajlı grupların sürdürülebilir geçim kaynaklarına ulaşabilmeleri amacıyla son yıllarda ivme kazanan gastronomi turizmine ürün ve iş gücü oluşturmak üzere istihdam edilmesini, diğer bir yandan da kişilerin toplumsal hayata uyumlarının desteklenmesiyle topluluklar arasında entegrasyonun sağlanmasını amaçlamıştır.
Proje Süreci
Üç aylık mesleki ve teknik eğitimin ardından üç aylık uygulamalı eğitim programının yer aldığı proje kapsamında ev sahibi topluluk mensupları ile geçici koruma altındaki Suriyeli yararlanıcılar, öncelikle Halk Eğitim Merkezi’nde Aşçı Çırağı teorik eğitimlerini tamamlamış, ardından işbaşı uygulamalı eğitimlerini restoran, kafe ve otellerin mutfaklarında gerçekleştirmişlerdir. Proje boyunca faydalanıcılar; aşçı çırağı, iş sağlığı ve güvenliği, hijyen derslerini görmüşlerdir.
Proje Destekçileri
- T.C. Aile Çalışma ve Sosyal Hizmetler Bakanlığı
- T.C. Milli Eğitim Bakanlığı
- İŞKUR
- T.C. Mardin Valiliği
- (WFP) Birleşmiş Milletler Dünya Gıda Programı
- Şükraan Ekonomik Tarımsal Kalkınmayı ve Sosyal Gelişimi Destekleme Derneği
